舌尖上的军营丨寒冬将至，一碗热气腾腾的胡辣汤，暖胃又暖心
文/图🖊 王世钊 葛万东 王海振
Hey，听说了吗各位
“逍遥胡辣汤”作为河南美食之光
早已入选了国家级非遗目录
曾连登三次热搜
这可让“吃货”们雀跃不已
所以胡辣汤究竟有什么魔力？
就让我们一起来探索其中的奥秘吧！
胡辣汤是中国河南的特色汤类小吃，尤以逍遥镇的胡辣汤出名。逍遥镇，早在宋代这里就是中部重要的水旱码头，历史长河中的流民，就是靠这样一碗汤度过最艰难的时段。胡辣汤也正是从这里走向世界，现已发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一，深受大家喜爱。
对于炊事班来说，好的味道来源于战士们的味蕾认可，一碗汤稠料足、热辣过瘾的胡辣汤，就是早晨的打开方式，咱们战友们吃了胡辣汤，就算是在寒冷的冬天也能够在饱腹之余，收获来自炊事班满满的暖意。
胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料而成，其特点是汤味浓郁且靓丽、香辣可口，食用者皆是赞不绝口。
汤取其料之精华，味取其调之用心。为了让大家能够体验到地道的胡辣汤，让冬天的温暖惠及每一位官兵，炊事班努力钻研食材，细心记录，不断熬制，凭借自己扎实的烹饪基础和踏实勤恳的学习态度，终成一道温暖的美味食物。
首先，准备食材：青菜、鸡蛋、瘦肉、薄千张、小葱、油、盐、生粉、香油、酱油。
其次，将瘦肉、青菜和千张洗净后切成丝，小葱切丁，生粉加水化开，鸡蛋打成蛋液备用。
然后，起锅烧油，油热后放入肉丝翻炒1分钟，加入酱油翻炒几下后，再放入青菜中火翻炒。
再者，青菜炒出香味后加水烧开，再加入切好的千张丝和适量盐，用锅铲略微搅拌均匀。
接着，锅内再次烧开后加入调至好的生粉水搅拌至浓稠状，之后加入蛋液搅拌烧开。
最后，将烧好的汤和料倒入盘内，撒上葱花并淋上香油，搅拌均匀即可做成美味的胡辣汤。
看到每个人吃得开心，吃得满足，吃出战斗力，这其中最有成就感的想必就是我们的炊事班了，为了让大队的官兵们都能在严寒冬日也能感受到无尽的暖意，炊事班始终坚持“保障第一”，将理念牢固树立在心中，不仅让大家品尝到食物的美味，还让每个人都感受到部队的温暖，提高凝聚力，团结一心，共同去建设这个大家庭。
冬天到了
来碗胡辣汤吧
与战友们一同体验胡辣汤的快乐
享受味蕾的绝佳盛宴
你值得拥有哦
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